Si prevedono per i mesi belli, e maggio è il più bello e a noi il più caro, visitazioni numerose di amiche genti, ergo in tempo di pioggia si prepara:
buona farina del mio sacco, uova di oca e di tacchina, carne succosa della "cinta" che Carlo con passione ha macinato (ma che Roby con fatica ha nutrito nei giorni tempestosi della neve e non solo in quelli),
e la preziosa maestria della Guerrina che gioiosa da quel di Fossombrone si è spinta fino a noi per insegnarci l'arte di fare in casa questa pasta ripiena.
Ecco qua svelati gli ingredienti.
Tortelli a guisa di mezzelune che noi ovviamente abbiamo già assaggiato, e ci son parsi un cibo di gran gusto.
Per assaggiarli non vi resta che venirci a trovare in tempo prima che non ce ne siano più!!!
Le preziose mani della Guerrina all'opera
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